【課程心得】大人學|給非行銷人員的第一堂行銷課

吃貨Lala
Jul 23, 2022

[前導]

講師:葉偉懿

剛進教室,便看到每個人的座位上擺著一本講義及一張A3大小的「行銷九宮格」,這絕對是本課堂的精華之一,因為我在還沒上過這堂課就聽過這個東西了,但是沒有上過任何行銷課,我並不知道如何使用。

等待課堂開始的時間,講師不時在教室中來回走動,面帶微笑看著學員,給人精神抖擻的感覺,讓人更加期待接下來的9小時。

由於這是給初階行銷新手甚至沒碰過行銷的人(如小編)上的課,因此講師一開始就先給大家打預防針:坊間許多人也是用講師的講義及案例,如果感覺在哪裡聽過不用懷疑XD

講義第一頁簡單放了講師的背景及得獎經歷,講師也做了自我介紹。接著帶到本課亮點:行銷九宮格。講師則搭配著一旁的講義,一步步帶我們深入認識所謂的行銷。他用大量的案例及問題引導我們去學習,對於沒概念的我來說,確實很燒腦,但亦使我對行銷這門學問越來越著迷。

角色分析:市佔率決定競爭角色。拿鬍鬚張來說,它漲價會上新聞,可是你家巷口的滷肉飯漲價只要不要太誇張,應該是不會上新聞吧,這就是市佔率的差別。

行銷的目的:ex. 增加市場能見度

讓商品(服務)能夠

  1. 持續成長:越賣越多
  2. 穩定優化:這邊講師舉了蘋果西打的例子,聽起來是一間不求成長只求穩定的老品牌。
  3. 改善困境:如林鳳營先前受覺青抵制的事件,他們針對攻擊他們的聲音做出回應(買小送大/買一送三/送現金…等等),反而成功挽救了差點倒掉的品牌。

企業現況:談行銷,請先搞清楚自己(公司)的角色!不同的角色所對應的行銷策略也有所不同。

講師將企業現況分為四個重點,分別是決策流程、角色定位、品牌現況及市場地位。

決策流程:企業的決策流程是如何進行的?

假如是老闆說了算的企業,就算市調顯示大家都愛A,老闆要做B你還是得做。此時行銷能做的就有限。反之,若你能參與到公司決策、覆議等流程,你的影響力就越高。

不過即便我們只是負責執行甚至是支援、輔助的角色(如社群小編、公關公司的聯繫窗口…等),也不用灰心,表示我們的學習空間最多。

假如我們現在是市場的領先者(No.1),我們要做的事就是保持市占率。第一名擁有「定價」的權力。

假如我們是挑戰者(No.2) 我們必須想辦法攻擊、模仿(或抄襲)第一名。常見的手法有:產品在各方面都做得極相似,但定價比第一名稍微低一點。

後面幾名:夾縫中求生存,重點是增加銷售通路及低價策略,使大家容易買到我們的產品。舉例來說:傳統柑仔店經常販售各式各樣沒聽過的品牌,就是因為通路願意上架,只要有人買就好。

利基市場:特定族群感興趣的商品

「資料=量化指標」客觀:

利潤貢獻=最終指標

銷售業績:當業績增加、利潤沒增加,可美其名為增加消費者使用。

市場調查:通常是最客觀的。

顧客滿意度:高低的判定是跟競爭者比較。你覺得顧客滿意度將近100%是好事嗎?其實,過高的顧客滿意度可能表示企業讓消費者佔太多便宜了。

「資訊判讀=質化指標」主觀:

決策者偏好:沒錯,決策者握有實權,數據再怎麼說話,還是比不上決策者偏好。

業務單位:業務與行銷的契合度也會影響行銷執行成效。

後勤單位:採購、生產等等,行銷創意也要考慮後勤單位能否配合。

歷史陰影:這邊講師舉了兩個例子,其中一個是大部分人曾經聽過的美研社,因為TA一開始就主打女性,自己把消費母體切半了,銷量也不好,後來就默默下架了。

總之,了解企業現況後,我們才能進一步去談消費者輪廓。

由於講師是由業務跨足行銷領域,因此他會帶領我們從多個面向去探討銷售的手法及案例,在課堂中,你不會單單只聽到行銷面的觀點。例如:通路經營的考量,行銷思考「各通路定位(銷量及利潤)」和「投資成本」;業務只思考「哪邊容易賣」。

定價策略和定價法:我認為稍微特別的就是「推廣定價法」,講師以蘋果日報剛進台灣時的定價手法為例,搭配「搶佔市場」這個關鍵詞,使人更容易理解推廣定價法的意思。

當市調顯示消費者想要「高性價比」與「品質佳」,這兩點其實互相衝突。一個好的行銷策略不太會一次打到所有的點,通常要想辦法針對「影響最大」的點行銷,課堂中以「五月花」的案例,讓我們去想3個行銷策略,例如「一次購足」鏈結「營收」,就很適合從這點下手。

差異化及差異化的手法:九宮格中最重要的核心。

如果現在大家在同一個市場,所販售的產品也都很相似時,差異化行銷就是幫助我們脫穎而出的方式之一。

產品的話可以從規格、包裝、入數、內容物這幾個面向下手。像可樂一罐的規格大約330ml,6入;內容物也推出了添加纖維的0熱量版本,包裝也經常跟不同的運動賽事聯名。

而服務人員則可以從衣著、造型下手,像女僕咖啡廳、或是之前紅極一時的便所,到現在欣葉集團推出的日式和食饗宴吃到飽 Nagomi,在用餐環境和服務人員的衣著造型都獨具特色,但是消費者買不買單還是直接由市場測試最準。(像便所很快就倒光了XD)

通路則可以實體、虛擬、特定、封閉區分。以前並不曉得還有所謂封閉的通路,經過上課才曉得原來監獄、農會就是所謂封閉通路,有些東西只有裡面才買得到。

形象:可能是肖像或代言人。像麥當勞的形象是什麼呢?M型拱門?帶給我的感覺是「紅色、黃色、熱情活力、快速美味」代言人則是如全聯的全聯先生。肯德基雖然是以炸雞起家,但他們早已快變成蛋塔專賣店,也因此很適合從蛋塔出發去做行銷,2022/5月他們才宣布「與蛋塔劃清界線」,以此方式引起了廣大的「塔粉」哀嚎,話題性十足,也為後續即將開幕的蛋塔點心專賣店起到很好的宣傳效果。

關於這堂「給非行銷人員的第一堂行銷課」就先分享到這邊,其實我只寫了不到1/5的上課內容,由於講師分享的內容實在很豐富很精彩,包含8題的腦力激盪,讓我對行銷產生很大的興趣,也不排除未來往這方面進修。真的很推薦對行銷有興趣的人親自去上葉老師的課。

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吃貨Lala

愛吃又怕胖、愛美愛打扮的天秤,努力在吃美食與美之間維持生活的平衡。對飲食營養有極大的興趣,很注重身體健康,同時也希望能影響身邊的人☺️